Propriedades de brócolis para canários

O brócolis (brassica oleracea var. Itália) é um vegetal pertencente à família de brasicáceas, que também inclui couve-flor, variedades de repolho, couve de Bruxelas, couve-rábano e a chamada couve ou "brócolis chinês". É uma cultura ideal para climas temperados, por isso o calor intenso não beneficia seu crescimento. À primeira vista, o brócolis chama a atenção por suas cabeças verdes muito vivas. E no paladar, é delicioso não só pelo sabor agradável, mas também pela textura única.

Além de seus possíveis usos culinários, o brócolis tem inúmeras propriedades benéficas não só para a nossa saúde, mas também para o corpo de muitas aves domésticas. Neste artigo Better-Pets.net, apresentamos a você o benefícios do brócolis para canários e mostramos como usá-lo para complementar a dieta de suas aves. Não o perca!

Composição nutricional do brócolis

Antes de listar os benefícios do brócolis para os canários, é importante que você conheça a composição nutricional desse vegetal para entender melhor seus efeitos no organismo. De acordo com o banco de dados do USDA (Departamento de Agricultura dos Estados Unidos), 100 gramas de brócolis contém os seguintes nutrientes:

• Energia: 34kcal
• Água: 89,3g
• Proteína: 2,82g
• Gordura total: 0,37g
• Carboidratos: 6,64g
• Açúcares totais: 1,7g
• Fibra total: 2,6g
• Cálcio: 47mg
• Ferro: 0,73mg
• Magnésio: 21mg
• Manganês: 0,21mg
• Fósforo: 66mg
• Potássio: 316mg
• Zinco: 0,41mg
• Vitamina A: 31Μg
• β-caroteno: 361Μg
• Vitamina C: 89,2 mg
• Vitamina B1 (tiamina): 0,071 mg
• Vitamina B2 (riboflavina): 0,117 mg
• Vitamina B3 (niacina ou vitamina PP): 0,639 mg
• Vitamina B5 (ácido pantotênico): 0,573 mg
• Vitamina B6: 0,175 mg
• Vitamina B9 (ácido fólico): 63Μg
• Vitamina E: 0,78mg
• Vitamina K: 101,6Μg

Propriedades do brócolis para a saúde

Os benefícios do brócolis vão além da crença popular e dos valiosos "remédios da avó". Vários estudos científicos têm demonstrado o impacto positivo do consumo contínuo de brócolis para o organismo humano e também para pássaros. Aqui está um resumo dos principais benefícios do brócolis:

1. Propriedades anticâncer

Devido ao seu alto teor de compostos de enxofre e antioxidantes naturais, o brócolis apresenta importantes propriedades anticâncer. Várias investigações mostram que o consumo regular de vegetais crucíferos, como brócolis, é eficaz na redução do risco de desenvolver vários tipos de câncer, como mama, próstata e pulmão. ^[1]

No entanto, um estudo realizado na revista Oncogênese, mostrou que os compostos de enxofre em brócolis também são capazes de não apenas induzir a morte de células cancerosas, mas também prevenir o crescimento anormal de células causadoras de tumor, protegendo o DNA do estresse oxidativo. ^[2]

Além disso, devido ao seu importante conteúdo de um composto químico chamado nature-3-carbinol, o brócolis ajuda a prevenir danos às células e estimula o reparo do DNA. ^[3]

2. Propriedades hepatoprotetoras

Estudos recentes realizados pela Universidade de Illinois, nos Estados Unidos, demonstraram uma "nova" propriedade hepatoprotetora que ainda não havia sido atribuída ao brócolis. Por meio de testes conduzido em laboratório, os pesquisadores descobriram que consumir brócolis 3 a 5 vezes por semana é benéfico na prevenção do desenvolvimento de carcinoma hepatocelular (mais conhecido simplesmente como "câncer de fígado") e doença hepática gordurosa não alcoólica. Revela altas taxas de mortalidade em humanos. Além disso, eles também observaram uma redução considerável na concentração de células tumorais no tecido hepático afetado pelo carcinoma. ^[4]

3. Propriedades antioxidantes e cardioprotetoras

O brócolis contém um grande número de antioxidantes naturais, como vitamina C, flavonóides e glucosinolatos. A ação desses compostos no organismo inibe a oxidação do colesterol LDL e evita que essa placa de "colesterol ruim" adira às paredes internas das artérias.

A aterosclerose (uma das principais causas de doenças cardiovasculares e derrames), começa a partir da oxidação das moléculas de colesterol LDL, que leva ao acúmulo de lípides e placas insolúveis no interior das artérias, interferindo na circulação sanguínea e prejudicando a oxigenação do corpo. Portanto, o consumo regular de brócolis, seja na dieta ou em suplementos, é recomendado para prevenir a arteriosclerose e reduzir o risco de doenças cardíacas, infarto do miocárdio, acidentes cardiovasculares (AVC) e derrames.

4. Propriedades digestivas

O brócolis é um vegetal muito rico em fibras, por isso seu consumo regular estimula o trânsito intestinal, promove a digestão e atua como um poderoso remédio caseiro para constipação. Por outro lado, essas mesmas fibras estão associadas aos ácidos biliares produzidos pelo fígado, facilitando a digestão das gorduras e reduzindo os níveis de colesterol na corrente sanguínea.

Quando consumimos alimentos ricos em gordura, os ácidos biliares (que possuem moléculas de colesterol em sua composição) são liberados para emulsificar as moléculas de gordura no processo digestivo que ocorre no intestino. As fibras são capazes de se associar aos ácidos biliares e favorecer a eliminação do colesterol pelas fezes, evitando que sejam reabsorvidas pelo organismo. Essa ação reduz as reservas de ácido biliar (e, conseqüentemente, colesterol) e "força" o corpo a metabolizar o colesterol disponível no sangue. ^[5]

Resumindo em termos simples: as fibras presentes no brócolis não só melhoram a digestão, mas também ajudam a reduzir os níveis de colesterol no sangue. Isso reafirma que o brócolis é um excelente aliado na prevenção dos sintomas de demências e doenças cardiovasculares, uma vez que seu desenvolvimento está associado ao acúmulo de placas de colesterol na estrutura vascular.

Indicações e benefícios do brócolis para canários

Depois de ler todas as propriedades e benefícios que os brócolis podem ter, você provavelmente deseja saber como isso afetará diretamente seus pássaros. Continue lendo!

• Fortalecer o sistema imunológicoO brócolis é rico em fibras, minerais (ferro, cálcio, magnésio, etc.) e vitaminas (complexo A, C, K, B), nutrientes essenciais para o fortalecimento do sistema imunológico. Sua composição é extremamente adequada para prevenir deficiências de vitaminas e outras doenças comuns em canários. Além disso, a vitamina A também é um excelente aliado da visão de seus pássaros.
• Melhorar a digestão e o trânsito intestinal: O alto teor de fibras do brócolis também ajuda a melhorar o trânsito intestinal e atua como um remédio natural para a constipação, um problema comum em aves domésticas.
• Combata infecções e vírus: brócolis oferece concentrações significativas de quercetina e kaemperol, dois compostos flavonóides que demonstram propriedades antiinflamatórias, antibióticas, antivirais, cardioprotetoras e antidepressivas. ^[1] Essas propriedades são excelentes para prevenir muitos processos infecciosos que podem afetar a saúde dos canários, como colibacilose e CDR (doença respiratória crônica). Sua ação antiinflamatória também tende a auxiliar no tratamento da gota, doença crônica que costuma acometer canários.
• Previna doenças crônicas e degenerativas: as propriedades antioxidantes dos flavonóides presentes no brócolis são vitais para combater os radicais livres, prevenir danos celulares e doenças degenerativas e cardiovasculares.
• Beleza e resistência física: o elevado aporte de vitaminas e minerais do brócolis tem um impacto positivo na regeneração da pele e na formação dos tecidos. Portanto, sua introdução na dieta de canários, é benéfica para melhorar sua resistência física e a aparência de suas penas.
• Luta contra as anemias: a vitamina K oferecida pelo brócolis, quando administrada em doses moderadas, ajuda no combate e no tratamento da anemia em canários.
• Saúde reprodutiva: o brócolis fornece ácido fólico (vitamina B9) aos canários, um nutriente essencial para a formação do DNA, o desenvolvimento dos tecidos musculares e a regeneração celular. A sua administração como suplemento durante a gravidez ajuda a preservar a boa saúde das mulheres e a prepará-las para a postura. Além disso, é fundamental evitar deformações e reduzir a mortalidade dos pintinhos.

Efeitos colaterais e contra-indicações de brócolis

Talvez você tenha chegado até aqui se perguntando se o brócolis faz mal para os canários. Tal como acontece com muitos outros alimentos, o abuso deste vegetal pode ter alguns efeitos colaterais. As fibras presentes no brócolis, quando consumidas em excesso, podem causar diarréia. Por outro lado, como este vegetal é muito rico em vitamina K (o que tem um efeito anticoagulante), a ingestão excessiva pode aumentar o risco de sangrando e sangramento interno.

Como oferecer brócolis aos canários?

Estima-se que, ao ferver o brócolis, esse vegetal perde cerca de 80% de suas propriedades benéficas. Portanto, o ideal é oferecer o brócolis cru canários, preservando todos os seus nutrientes. Como alguns pássaros podem não mostrar interesse em picar o brócolis inteiro, podemos ralá-lo ou processá-lo e misturá-lo com outros alimentos.

Por outro lado, os brócolis também podem ser cozido no vapor por alguns segundos para então ser processado e transformado em um papa. Esta apresentação pode ser mais adequada para pintos e canários mais velhos, pois favorece sua digestão. Lembre-se sempre de preferir alimentos de origem orgânica Y lave bem brócolis antes de oferecê-los aos canários.

Dose recomendada de brócolis para canários

Como vimos, o consumo regular de brócolis oferece inúmeros benefícios para os canários. Por este motivo, a maioria dos criadores oferece brócolis em dias alternados às suas aves, sendo que esta frequência pode ser diária, principalmente para as fêmeas, durante o período de reprodução, criação e postura.

No entanto, não existe uma dose única previamente definida para todos os canários. A dose deve ser adequada em função da finalidade do consumo, do peso e do estado de saúde de cada ave. Portanto, é essencial que você consulte um veterinário especializado antes de fazer alterações na dieta de suas aves. O profissional poderá orientá-lo sobre a quantidade necessária e a melhor forma de administração para obter um impacto positivo na saúde de seus canários.

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Referências

1. Murillo G, Mehta RG. Vegetais crucíferos e prevenção do câncer. Nutrition and Cancer 2001; 41 (1-2): 17-28.
2. SUV39H1 / H3K9me3 atenua a sinalização apoptótica induzida por sulforafano em células de câncer de próstata PC3. In, Oncogenesis volume 3, 2014.
3. Como o suplemento dietético pode bloquear as células cancerosas. Em Science Daily, 30 de junho de 2010.
4. O brócolis dietético diminui o desenvolvimento de câncer de fígado e fígado gorduroso em camundongos que receberam dietilnitrosamina e alimentaram uma dieta ocidental ou de controle. Em Journal of Nutrition, 2016
5. Ligação de ácido biliar in vitro de mostarda, couve, Brócolis, repolho e pimentão verde melhora com Refogar em comparação com crus ou outros métodos de Preparação. Food and Nutrition Sciences - Scientific Research, 2012, nº3, p. 951-958.
6. Flavonóides: uma revisão dos prováveis ​​mecanismos de ação e maconha