Atualmente, o avanço da medicina veterinária tem permitido verificar os diversos benefícios dos probióticos para a saúde de nossos cães. Embora existam suplementos comerciais que oferecem essa ação probiótica, o ideal é preferir alimentos de origem natural para complementar a dieta de nossos cães peludos. Entre os melhores probióticos naturais, encontramos o kefir, uma fermentação natural obtida de um privilegiado microflora composta principalmente por bactérias benéficas. Nas últimas décadas, essa bebida fermentada natural tem recuperado muita popularidade na dieta humana, sendo indicada até por diversos nutricionistas. No entanto, é uma tradição milenar que remonta à medicina oriental tradicional.
Quer saber se os cães podem comer kefir? Bem, você chegou à página indicada. Neste artigo do Better-Pets.net, dizemos melhor o que é kefir e quais são suas propriedades. Apresentamos também os benefícios que este probiótico natural pode trazer para a saúde dos nossos melhores amigos. Continue lendo para saber como dar kefir a um cachorro.
Por que os probióticos são importantes para os cães?
Assim como nós, nossos peludos têm um flora intestinal Composto por um conjunto de bactérias benéficas, essenciais para um processo digestivo saudável. Mas essa microbiota intervém não só na digestão, mas também no metabolismo e no sistema imunológico dos cães, pois garantem a assimilação de nutrientes essenciais, vitaminas e minerais.
Probióticos para cães oferecem uma variedade de bactérias benéficas (como lactobacilos) que são encontrados naturalmente na flora intestinal. Ao suplementar a dieta de nossos cães com esses microorganismos, nós os ajudamos a fortalecer suas defesas naturais, prevenir a proliferação de bactérias patogênicas no trato digestivo, otimiza a absorção de nutrientes e evita queixas gastrointestinais, como formação excessiva de gases e diarreia.
Como mencionamos, você pode encontrar suplementos probióticos em lojas de produtos naturais e até em algumas clínicas veterinárias. Porém, o ideal é oferecer ao seu cão alimentos probióticos naturais, como kefir ou iogurte, por exemplo. A seguir, explicaremos melhor o que é o kefir e quais são suas propriedades benéficas para os cães.
O que é kefir?
Kefir é um alimento probiótico natural obtido a partir da fermentação de pequenos nódulos que contêm uma microflora bacteriana privilegiada (bactérias, fungos e leveduras benéficas). Entre as bactérias benéficas que compõem os chamados grânulos ou nódulos de kefir, encontramos:
- Lactobacillus delbrueckii subsp. Bulgaricus
- Lactobacillus helveticus
- Lactobacillus casei subsp. pseudoplantar
- Lactobacillus brevis
- Lactococcus lactis subsp. lactis
- Streptococcus thermophilus
A presença de leveduras e fungos benéficos também foi encontrada nos grânulos de kefir, como Saccharomyces cerevisiae, Candida inconspicua e ele Kluyveromyces marxianus[1].
É comum ouvir que existem três tipos de kefir: água, leite e kombuchá ou kefir de chá. Mas, na realidade, o kombuchá é uma fermentação diferente, envolvendo uma microflora diferente e exigindo um processo especial. Portanto, a verdade é que existem apenas dois tipos de kefir: kefir de água e kefir de leite.
Kefir de água ou kefir de leite para cães?
O kefir do leite e seus nódulos recebem muitos nomes, dependendo do país onde estamos. O bebida probiótica láctea É comumente chamado de "leite Kefried", "iogurte búlgaro" ou "iogurte de pássaros" (no Chile, principalmente). Os nódulos podem ser conhecidos simplesmente como "búlgaros" ou "pequenos vermes" (no Uruguai, principalmente).
Sem dúvida, o kefir de leite é o mais popular e consumido no mundo, talvez porque seu sabor e textura sejam muito semelhantes aos do iogurte tradicional. Por sua vez, o kefir de água, também denominado "tibicos”, tem uma microflora quase idêntica à do kefir do leite e, conseqüentemente, suas propriedades são muito semelhantes e igualmente benéficas.
O diferença fundamental entre a água e o leite, o kefir é o meio de cultivo onde a microflora se desenvolve e realiza o processo de fermentação natural. Como o leite já é rico em gorduras e açúcares, já oferece naturalmente o alimento necessário à reprodução de bactérias benéficas. Em vez disso, a água requer a adição desses nutrientes para permitir a fermentação que dará origem à bebida kefirada.
Benefícios do kefir para cães
Como probiótico natural, o kefir é um excelente aliado para uma digestão saudável, promovendo o trânsito intestinal e prevenindo inúmeros desconfortos digestivos, como prisão de ventre, intolerância alimentar e gases. Sua cepa de bactérias benéficas também permite preservar a integridade da flora intestinal, melhorando o processo digestivo e otimizando a assimilação de nutrientes essenciais, vitaminas e minerais. Portanto, o kefir também é considerado um suplemento natural eficaz para fortalecer o sistema imunológico Y prevenir numerosas doenças e problemas de saúde[2], O que:
- Desnutrição e déficits nutricionais.
- Processos inflamatórios e infecciosos.
- Doenças gastrointestinais, incluindo gastrite e gastroenterite.
- Alergias e doenças de pele.
- Asma e alergias respiratórias.
- Artrite.
- Câncer.
Posso dar kefir ao meu cachorro?
Sim! Nossos melhores amigos podem desfrutar dos benefícios do kefir. No entanto, é essencial consultar o seu veterinário de confiança antes de fazer qualquer alteração na dieta do seu melhor amigo ou começar a oferecer um suplemento natural ou comercial. O profissional poderá orientá-lo na administração de probióticos naturais e estabelecer a dosagem adequada para seu cão de acordo com seu tamanho, peso, idade e estado de saúde.
Embora o sabor do leite kefried seja geralmente mais familiar, o kefir de água oferece os mesmos benefícios e tem a vantagem de poder ser consumido por pessoas que são intolerantes ou alérgicas à lactose. Portanto, o ideal é preferir oferecer aos nossos animais de estimação a bebida fermentada à base de água, já que os laticínios estão entre os principais alimentos alergênicos para cães. Assim, diante da dúvida anterior sobre se o kefir de leite ou água é melhor, optamos por dar kefir de água para cachorros.
Outra vantagem é que os grânulos de kefir de água requerem cuidados relativamente simples, tornando-os mais fáceis de preservar. Além disso, uma excelente ideia é usar água kefried para preparar bebidas saudáveis para nossos cães, como um delicioso refrigerante probiótico com frutas benéficas ao organismo, como amoras, morangos e pêssegos, por exemplo.
Como obter nódulos de kefir?
Hoje é possível encontrar bebidas kefiradas em algumas lojas de produtos naturais e até em supermercados (em alguns países). Na Internet você também pode encontrar alguns vendedores de leite ou água kefried, bem como ofertas de leite e nódulos de água. No entanto, o ideal é preparar seu próprio probiótico para degustar com seu melhor amigo e fazer com que passe pelo redes de doação de kefir.
Embora o kefir tenha recuperado grande popularidade em nossos tempos, é um dos primeiros laticínios conhecidos e consumidos pela humanidade. Menções muito antigas do kefir podem ser encontradas na cultura muçulmana tradicional, onde seus nódulos, chamados de "grânulos do Profeta Muhammad", eram considerados um dos manas de Allah, sendo usados como uma bebida sagrada e curativa. anos Kefir só era cultivado pelos praticantes da religião muçulmana e sua fórmula era mantida em segredo, pois se acreditava que este alimento sagrado não poderia ser consumido por membros de outras religiões.
Estima-se que Marco Polo foi o primeiro homem ocidental a se interessar particularmente pelas propriedades do kefir, tendo mencionado esse probiótico em alguns de seus escritos. E no século 19, o kefir começou a ser usado, na medicina ocidental, como remédio natural para aliviar os sintomas da tuberculose, que na época não tinha cura,[3].
Explicamos tudo isso não apenas como uma curiosidade, mas também para que você entenda que o kefir é uma cultura e não um simples alimento probiótico. Entre as muitas tradições que o rodeiam, encontramos a rede mundial de doação e troca de conhecimentos estabelecida entre os adeptos do kefir. Tradicionalmente, os grânulos ou nódulos de kefir, bem como o cogumelo kombuchá, deve ser doado e não comercializado.
A intenção não é apenas retirar as finalidades econômicas do referido cultivo, mas também gerar um círculo de aprendizagem e transmissão de saberes que garanta a sobrevivência dessa tradição cultural. Portanto, a melhor maneira de obter nódulos de kefir de água ou leite é usar uma rede de doação de kefir. Você pode encontrá-los com uma simples busca na Internet, basta digitar "doação de kefir" ou "kefir em nosso país" (ou em outro país) no mecanismo de busca que você costuma usar. E quando seus nódulos começarem a se multiplicar durante o cultivo do kefir, você poderá retribuir a doação e contribuir para a continuidade desta significativa tradição.
Como fazer kefir de água para cães?
Agora que você sabe que os cães podem beber Kefir de água e que é a opção mais simples e rápida, vamos explicar como prepará-lo em casa. O processo de fazer o kefir de água é bastante simples e requer apenas um pouco de cuidado para garantir uma fermentação segura e bem-sucedida. A seguir, oferecemos um passo a passo muito simples sobre como preparar kefir de água para cães e quais materiais serão essenciais neste processo.
Ingredientes e materiais (para aproximadamente 1 litro de água kefried)
- 3 colheres de sopa de nódulos de kefir de água
- 1 litro de água limpa em temperatura ambiente (sem cloro adicionado)
- 2 colheres de sopa de mel puro
- 1 fruta desidratada (pode-se usar figos, ameixas ou tâmaras, sempre sem sementes e espinhas)
- Suco de ½ limão
- Jarra de vidro de boca larga
- Escorredor de plástico
- Colher de madeira ou silicone (não de metal!)
Um cuidado fundamental é certifique-se de que os recipientes e materiais usados não contêm metalcomo esses elementos interferem com o processo de fermentação dos nódulos de kefir de água.
Elaboração
- Para começar, pegamos o frasco de vidro com boca larga e nós adicionamos 1 litro de água sem cloro dentro.
- Ato seguido, adicione os outros ingredientes e misture ou agitamos bem até que esteja completamente diluído na água.
- Ao completar esta primeira parte, você não deve fechar a jarra de vidro, pois o processo de fermentação irá gerar gás. Para evitar que a bebida seja contaminada com impurezas ou insetos, você pode usar uma rede fina e amarrá-la com um elástico ou barbante na jarra.
- Assim que essas etapas forem concluídas, basta deixar a preparação ficar por dois ou três dias (até que o processo de fermentação seja concluído com sucesso). Mas é importante garantir que a temperatura ambiente esteja entre 15 ° C e 30 ° C para preservar a vida da microflora que compõe os nódulos de kefir.
Antes de dar água ao seu cachorro kefirada, tu tens que te lembrar remover nódulos de kefir dentro do fermentado e agora você pode usá-los para produzir mais kefir de água. Como você verá, a microflora se reproduzirá e você terá cada vez mais nódulos. Você pode usar parte desses nódulos para continuar fazendo kefir, mas também será importante contribuir para manter viva a essência desta incrível tradição.
Ao dar a fermentação natural ao seu melhor amigo, você pode optar por oferecê-la sozinha ou preparar um refrigerante (ou smoothie usando frutas benéficas para cães. E servir é muito fácil: basta despejar o preparado probiótico em seu bebedouro e deixá-lo à disposição de seus peludos. Em geral, os cães aceitam muito bem a água kefried, principalmente quando é aromatizada com suas frutas favoritas.
Dosagem recomendada de kefir para cães
O consumo regular de kefir e probióticos naturais é muito benéfico para nossos animais de estimação, desde que respeitemos uma dose segura para seu corpo. Em geral, a dose recomendada de kefir para cães é proporcional ao peso de cada animal. O cálculo básico é semelhante para todos os probióticos naturais: 1 colher de sopa para cada 15 ou 20 kg.
No entanto, é essencial ter o orientação de um veterinário antes de incluir qualquer suplemento na dieta do seu cão. O profissional treinado poderá orientá-lo sobre a quantidade adequada e a melhor forma de administração de acordo com a finalidade do consumo, as necessidades específicas e o estado de saúde do seu cão. Assim, você pode garantir um impacto positivo ideal na saúde de seu melhor amigo.
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Referências- Prado, Maria R.; Blandón, Lina Marcela; Vandenberghe, Luciana P. S.; Rodrigues, Cristine; Castro, Guillermo R.; Thomaz-Soccol, Vanete; Soccol, Carlos R. Kefir de leite: composição, culturas microbianas, atividades biológicas e produtos relacionados. Fronteiras em Microbiologia. 30 de outubro de 2015.
- Oliveira Leite A., Miguel M., Peixoto RS, Rosado AS, Silva JT, Paschoalin VMI (outubro 2013). Propriedades microbiológicas, tecnológicas e terapêuticas do kefir: uma bebida probiótica natural. Braz J Microbiol 44 (2): 341-9
- Ing. Agustín Tello Robles Tello. Principais características de um leite fermentado. Recuperado em 5 de julho de 2012.
